Pour explorer le rôle essentiel de l’IoT dans la gestion de la chaîne du froid alimentaire, nous avons interviewé Tao Jouet – expert IoT WIIO. Cet échange met en lumière les bénéfices des capteurs connectés pour assurer un suivi précis et continu des températures, prévenir les pertes de marchandises et garantir la conformité des produits. Découvrez cet échange ci-dessous :

Comment appliquer l’IoT à la gestion de la chaîne du froid alimentaire ?

L’Internet des Objets, ou IoT, est devenu un outil incontournable pour répondre aux enjeux critiques de la chaîne du froid alimentaire. Dans ce domaine, il s’agit d’assurer en continu la surveillance des conditions de température pour garantir la qualité et la conformité des produits.

Concrètement, des capteurs connectés sont installés dans des chambres froides ou sur des équipements réfrigérés pour mesurer en permanence la température. Si un seuil critique est dépassé (par exemple, une hausse de température risquant d’altérer les produits) une alerte est automatiquement envoyée. Cela permet aux responsables d’intervenir immédiatement et d’éviter des pertes importantes ou des risques pour la santé des consommateurs.

Un exemple marquant est notre travail avec la mairie de Dijon. Nous avons intégré une solution IoT pour surveiller les chambres froides des cantines scolaires. Dès qu’une anomalie est détectée, les responsables reçoivent une alerte en temps réel. Grâce à cette approche proactive, ils peuvent intervenir rapidement pour corriger le problème, garantissant ainsi la sécurité alimentaire et minimisant le gaspillage.

En quoi l’IoT diffère-t-il des approches traditionnelles pour suivre et optimiser son suivi de température ?

L’IoT transforme complètement la manière dont on suit et gère la température, surtout comparé aux méthodes traditionnelles. Avant, tout était manuel : on relevait les températures à la main, souvent plusieurs fois par jour, et on consignait les données dans un registre ou un fichier. C’était long, fastidieux et surtout, source d’erreurs humaines.

Avec l’IoT, tout change. Les capteurs connectés mesurent en continu la température et transmettent les données automatiquement à une plateforme centralisée. Non seulement on gagne en précision, mais on élimine également le risque d’oublier un relevé ou de mal interpréter une donnée. Et en cas de problème — une température qui dépasse un seuil critique, par exemple —, une alerte est envoyée en temps réel. Cela permet d’agir immédiatement et d’éviter des pertes ou des non-conformités.

ALTAIIR enrichit sa suite logicielle avec une fonctionnalité photo dédiée à la gestion des litiges

La rapidité et la traçabilité sont essentielles dans les environnements logistiques modernes. Pour répondre à ces exigences, la suite logicielle ALTAIIR intègre désormais une nouvelle fonctionnalité de capture et de gestion de photos directement depuis les terminaux mobiles.

Une gestion des litiges optimisée, directement depuis vos PDA

Conçue pour les environnements logistiques et industriels, la fonctionnalité photo d’ALTAIIR s’appuie sur la caméra native des terminaux Android pour capturer, annoter et transférer des preuves visuelles en temps réel. Cette solution permet de tracer les colis endommagés ou litigieux, de réduire les erreurs de traitement et de fluidifier la communication avec l’ERP.

Une solution pensée pour le terrain :

• Capture manuelle ou déclenchée par scan (code-barres, SSCC…)
• Édition intuitive : ajout de tags (nom, horodatage, couleur…)
• Nommage automatique des fichiers selon votre politique interne
• Transfert sécurisé des images (FTP, SFTP, FTPS, ALTAIIR)
• Intégration directe à votre ERP pour un traitement automatisé

ALTAIIR, une suite toujours plus complète pour la traçabilité

Avec l’intégration de cette fonctionnalité photo, ALTAIIR renforce son positionnement de solution tout-en-un de tracking vidéo et d’optimisation des process logistiques. Elle combine désormais :

✅Le tracking vidéo intelligent en mode fixe ou mobile

✅La gestion sécurisée et RGPD des données visuelles

✅Une interface personnalisable aux couleurs de votre entreprise

✅Et désormais, la capture terrain de preuves photo pour une gestion proactive des anomalies

🔗 Vous souhaitez en savoir plus ? Contactez nos équipes pour une démonstration personnalisée. 

FAQ

Comment la fonctionnalité photo d’ALTAIIR aide-t-elle à gérer les litiges logistiques ? 

Elle permet de capturer des preuves visuelles des colis endommagés ou litigieux directement depuis un terminal mobile, de les annoter, et de les intégrer dans votre ERP pour un traitement plus rapide et sécurisé.

Est-ce que la fonctionnalité photo d’ALTAIIR fonctionne avec tous les terminaux Android ?

Oui, elle s’appuie sur la caméra native des terminaux Android et ne nécessite pas de matériel spécifique.

Comment les photos sont-elles sécurisées et transférées ?

Les images sont transférées via des protocoles sécurisés (FTP, SFTP, FTPS, ALTAIIR) et peuvent être intégrées automatiquement dans votre ERP pour une gestion centralisée.

Peut-on personnaliser le nom des fichiers photo et ajouter des annotations ?

Oui, le nommage peut être automatique selon votre politique interne et il est possible d’ajouter des tags (nom, date, couleur, etc.) pour une meilleure organisation.

La fonctionnalité photo est-elle compatible avec la RGPD ?

Tout à fait, la gestion des données visuelles respecte les exigences de la RGPD pour assurer la confidentialité et la sécurité des informations collectées.

Puis-je tester ALTAIIR et sa fonctionnalité photo avant de l’adopter ?

Oui, nous proposons des démonstrations personnalisées ainsi que des tests en conditions réelles lors de nos Journées de l’Innovation ou sur rendez-vous.

Venez découvrir ALTAIIR en action lors de notre Journée de l’Innovation à Lyon !

📍Le 9 octobre 2025, rejoignez nous à La Ruche Industrielle – Vénissieux (Lyon) pour une journée immersive dédiée à la robotisation, mais pas que !

Vous pourrez tester ALTAIIR sur site, découvrir ses cas d’usage concrets, et échanger avec nos experts autour de démonstrations live, ateliers thématiques et retours d’expérience.

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